Η Αναπτυξιακή Πάρνωνα σε συνεργασία με την FOODOXY’S εταιρεία τεχνοβλαστό του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας , με το Δήμο Τρίπολης και τον Αγροτικό Κτηνοτροφικό Συνεταιρισμό Αρκαδίας πραγματοποίησαν την εκδήλωση «Ανακαλύπτοντας ισχυρισμούς υγείας στα Μήλα Τριπόλεως»
Με αφετηρία και κοινή αποδοχή ότι η διατροφή αποτελεί βασικό πυλώνα για τη διατήρηση της υγείας και την εξασφάλιση καλύτερης ποιότητας ζωής, τα τελευταία χρόνια, παρατηρείται έντονη κινητικότητα για την ανάδειξη προϊόντων που μπορούν να συμβάλλουν προς αυτή την κατεύθυνση. Το ενδιαφέρον έγκειται στο γεγονός ότι διάφορα αγροτικά προϊόντα περιέχουν συστατικά με ευεργετικές ιδιότητες για τον άνθρωπο.
Σε αυτό το πλαίσιο, η εύρεση ισχυρισμών υγείας σε προϊόντα της ελληνικής γης μπορεί να αποτελέσει σημαντικό αρωγό για την ανάδειξη της ποιότητας και της διατροφικής αξίας τους. Οι ισχυρισμοί υγείας προκύπτουν μέσω εργαστηριακής ανάλυσης των προϊόντων. Ειδικότερα, ελέγχονται τα συστατικά, καθώς και η περιεκτικότητά τους στο εξεταζόμενο τρόφιμο και καταγράφονται οι ισχυρισμοί υγείας που αυτό διαθέτει με βάση την ισχύουσα νομοθεσία και τους κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Η εύρεση και η προσθήκη ισχυρισμών υγείας αναμένεται να αναδείξει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των τοπικών προϊόντων και να τους προσδώσει προστιθέμενη αξία. Αποτελεί μια δομημένη επιστημονική προσέγγιση, η οποία μπορεί να συνεισφέρει στην υποστήριξη της τοπικής παραγωγής και στην ανάπτυξη της εγχώριας και διεθνούς ανταγωνιστικότητάς της. Με αυτό τον τρόπο, τα τοπικά προϊόντα μπορούν να εδραιωθούν στην εγχώρια αγορά, αλλά και να επεκταθούν σε νέες μέσω εξαγωγών.
Η αύξηση της ανταγωνιστικότητας των τοπικών προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας, μέσω της ανάδειξης ισχυρισμών υγείας, αναμένεται να δημιουργήσει υπεραξία για τα προϊόντα και να δημιουργήσει σοβαρές προοπτικές για τη συνολική ανάπτυξη των περιοχών της ελληνικής υπαίθρου.
Δημοσίευση σχολίου